江西青年职业学院校领导带队深入食堂检查食品安全

为全面做好春季学期学校食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全，及时消除食品安全隐患，3月8日，江西青年职业学院党委书记罗来松带领后勤管理处处长余永春、学院办公室副主任苏健对学校食堂进行突击检查。

检查组深入食堂主副食仓库、冷冻库、洗消间、操作间、餐厅等各个区域，仔细查看了米面粮油的商标、生产厂家、生产日期、保质期等信息，认真查阅了食品原料进货验收、食品留样、食堂消杀等台账，重点检查了四害防治措施、明厨亮灶、食品加工、环境卫生、食品贮存、仓库管理等情况。

检查过程中，罗来松要求食堂负责人要进一步提高安全责任意识，充分认识食品安全的重要性，明确职责，强化措施，加强对各个环节的监管，坚决杜绝食品安全事故发生；要进一步夯实食堂的安全管理工作，把好食品进货关、贮存关、加工关，加强食堂从业人员的安全管理和培训，坚守好校园食品安全的底线；要进一步规范食堂台账管理，细化食品采购索证、食品出入库登记、食品留样台账、食堂消杀记录等，不断提升食品安全保障水平，为全校师生提供安全、健康的饮食服务。（江西青年职业学院程虹供图文）