南昌市万科城小学开展食品安全应急演练活动

为进一步做好学校食品安全管理，及时控制、有效应对食品安全事故的发生，4月19日上午，江西省南昌市万科城小学开展了以“‘食’刻备战，以练筑防”为主题的校园食品安全应急演练活动。

为了高效做好食品安全应急演练，学校制定了《食品安全事故应急预案》与《食品安全事故应急演练方案》，成立了食品安全应急工作小组，4月19日，万科城小学召开食品安全事故应急演练工作部署会议，要求各部门做好协调工作，明确演练目标、详细流程、各小组职责和具体要求，将演练措施落实到人、责任到位。随后食品安全副校长刘建详细讲解本次食品安全应急演练流程，确保食品安全应急演练活动有序开展。

本次演练模拟午餐过后，五六班几名学生接连出现头晕、腹痛、全身乏力等症状，其中一名学生出现严重“呕吐”。班主任老师立即上前询问情况，迅速组织其他学生撤离呕吐场所，密切关注学生的身体状况，并安抚学生情绪。

校园食品安全应急演练

班主任立即将情况上报学校食品安全工作小组，校长得知情况后立即启动食品安全事故应急预案，同时上报相关部门。食品安全副校长、班主任老师立即将呕吐学生送至学校医务室，请校医做初步判断，并填写诊断报告，将出现症状的学生送至医院救治。班主任通知家长并做好家长稳定工作。

校园食品安全应急演练

随后安排老师立即对班级进行通风处理，对学生的呕吐物进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀。校内排查其他学生是否有症状，对监控进行核查。食品安全总监立刻通知工作人员对当天餐食及留样冰箱进行封存，排查当天食材进货验收情况。禁止一切无关人员进出，等待上级部门现场排查。

校园食品安全应急演练

演练结束后，食品安全事故应急演练小组召开总结会议。学校校长针对本次演练进行总结，对演练各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出改善意见。希望教职工们遇到突发事件时做到沉着镇定，正确处理。

此次演练不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还有效提高了对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。食品安全是孩子最重要的安全保障，学校将始终把促进孩子的健康成长放在首位，切实做好食品安全管理的各项工作，为孩子的健康安全保驾护航。（南昌市万科城小学供图文）