江西服装学院校领导深入学生食堂检查食品安全工作

为进一步筑牢学校食品安全防线，压紧压实食品安全工作职责，为全校师生营造安全健康的饮食环境，近日，江西服装学院党委书记、督导专员林井萍，校党委委员、校长助理闵悦等校领导多次深入学生食堂，检查食品安全工作，后勤保障处相关负责人陪同检查。

林井萍一行深入清河区第一食堂，认真听取了食堂供餐工作的详细汇报，深入了解食品原料采购渠道、饭菜价格及菜品质量、餐饮器具设施消毒、食堂用电、燃气安全等情况，并现场查看操作间、消毒间卫生及管理情况，仔细检查了食堂留样柜、食品原料采购台账等。

在学生集中进餐期间，林井萍与师生一起排队就餐。就餐过程中，林井萍与同学们轻松愉快地交流，仔细询问学生对食堂环境、菜品价格、菜品种类等方面的意见和感受，了解同学们对餐饮服务的建议和需求，同时询问学生近期的学习和生活情况。

林井萍强调，学校后勤保障处、餐厅经营方有关工作人员务必坚持安全第一、质量至上，筑牢食品安全防线，要强化服务意识、提高管理水平，实施“日管控、周排查、月调度”，加强督导督查，要规范食品加工操作流程，做好“明厨亮灶”，要落实好经营单位准入、评价和原材料追溯制度，抓好源头管控，做到物美价廉，为师生就餐创造安全、健康、舒适的校园环境。（江西服装学院供图文）

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