金溪县中等职业学校：“餐”与陪伴，“味”爱同行

为进一步强化学校食堂食品安全管理，提升餐饮质量和服务水平。打造家长满意、社会放心的学生食堂，也为让家长了解孩子膳食的真实情况，共同关注孩子们的健康发展，近日，江西省金溪县中等职业学校开展了家长陪餐活动。

本次陪餐活动邀请家委会成员走进学校食堂，实地参观食堂加工区（了解食材清洗、切割等处理流程）、烹饪区（观察菜品制作过程）、备餐区（了解菜品分配与保温措施）、餐具消毒区、食品留样区等各个区域，并介绍了食堂的食材原料购进渠道、加工程序、食堂环境等，让家长能全面了解食堂运作的每个细节。家长们亲眼看到孩子们的就餐环境、用餐搭配、后厨卫生等情况，零距离地了解孩子们的就餐情况，让家长心里感到非常踏实。

在餐厅，家长代表和学生们一起品尝色香味俱全的午餐。陪餐过程中，学校党支部书记、校长许春梅同志和食管处黄小飞同志与家长进行交流，听取他们的意见和建议，解答他们的疑问。家长们不仅品尝了食堂的美味午餐，还零距离地体验孩子们的就餐流程，身临其境地感受孩子们在校就餐的舒适。看着孩子们吃得津津有味，家长们脸上洋溢着幸福的笑容。

用餐结束后，学校真诚邀请家长代表们对午餐情况提出宝贵意见，家长们结合所见、所闻、所尝，客观地对学校的饭菜质量、卫生条件、菜品口味等方面提出了合理化意见和建议。家长代表表示通过陪餐所见，学校食堂环境干净整洁、食材安全、用餐管理层层把关，对子女在校饮食的安全与质量更加放心，对孩子在学校的成长增强了信心。这也是对学校膳食管理工作的监督，多维度做到家校合力，共同保障孩子的健康。

本次活动的开展，向家长全面展示学校食品安全管理工作，充分发挥了膳食委员会职能，做到家校共育、共享、共策，共同守护学生舌尖上的安全，促进学生健康成长。在膳食委员会的支持与监督下，学校的食堂管理工作开展将会更加细致、更加规范，朝着更高、更好的方向发展。（金溪县中等职业学校供图文）

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