樟树市滨江小学：经验共分享，交流促提升

为促进食堂管理问题共商、经验共享，进一步提升学校食堂管理水平，近日，江西省樟树市滨江小学校长谢小毛、分管领导周琴华副校长和食堂管理人员到昌傅初中开展食堂管理学习交流会。滨江小学、昌傅初中和黄土岗中心小学相关管理人员共聚一堂，畅所欲言，分享各自学校的食堂管理经验并共同探讨优化校园餐的相关措施。

在昌傅初中熊海平校长的陪同下，滨江小学和黄土岗中心小学相关管理人员来到昌傅初中的食堂用餐区和后厨进行实地考察。熊熊海平校长全面细致地介绍了食堂管理的具体工作。

从餐盘的清洗到消毒，工作人员严格按照流程进行；就餐环境宽敞、整洁舒适，桌椅摆放整齐，清洁工作到位，营造出好良好的用餐环境。

厨房操作间，各种烹饪设备有序摆放，厨具归类放置，道具、菜板荤素分开，合理的工作流程、明确的分区以及严格的卫生管理制度让人眼前一亮。

此次的交流与实地参观活动为三所学校搭建了一个互利、互促的平台，推动三校食堂管理水平共同提升。（樟树市滨江小学杨慧供图文）