大余县职业中专：非遗荷包胙香飘校园 家校共绘传承画卷

11月29日上午，大余县职业中专烹饪专业实训室内暖意融融、香气四溢。一场以“非遗美食荷包胙传承”为主题的家长开放日活动在此温情启幕。家长们踏进校园、走进实训室，在品尝孩子们亲手烹制的创新菜肴过程中，于烟火氤氲与文化浸润之中，真切感受到职业教育的温度与非遗传承的深厚力量。

活动现场氛围感十足，走廊玻璃窗上悬挂的五彩气球，在阳光映照下勾勒出一幅温馨画卷。这份专属于家长开放日的仪式感，不仅让校园处处洋溢着喜庆气息，更为非遗美食荷包胙的传承之旅奠定了温暖基础，也让传统文化在明亮祥和的氛围中悄然传承、焕发新生。

铺着白色桌布的长桌上，非遗美食荷包胙作为“主角”

居中陈列，与各色精致菜品相映成趣。家长与孩子携手共赴这场味觉盛宴，原本常规的家长开放日，在此刻化身为非遗文化落地生根的生动课堂。

除核心传承菜品荷包胙外，烹饪专业学子精心烹制的各类特色美食摆满长桌，俨然构成一场小型“美食嘉年华”。软萌的兔子纸杯蛋糕点缀着新鲜果饰，哈密瓜被雕刻成卡通造型，盛满缤纷水果；透亮的虾卷旁衬着萝卜雕制的粉玫瑰，三层架上的鹌鹑蛋、迷你汉堡与番茄串精巧别致；贝贝南瓜盏盛着酸奶果酱，香肠面包裹满酸甜酱汁；油亮的红烧虾、搭配秋葵与腐竹的蒜蓉粉丝虾鲜爽诱人，铺满剁椒的虾贝粉丝煲香辣过瘾。尤为亮眼的是，学子们以果蔬雕刻而成的玫瑰、二胡摆件，不仅将非遗文化氛围感拉满，更为这场美食盛宴增添了厚重的文化底蕴。

长桌旁笑语盈盈，家长们手持餐盘，目光在琳琅满目的菜品间流连，不时驻足品尝。“这荷包胙味道正宗，和小时候家里的味儿一模一样！”“萝卜雕的玫瑰太精巧了，真不敢相信是孩子们做的！”家长们边品尝边交流，既夸赞荷包胙浓郁的传统韵味，也惊叹创意菜品的精巧构思。味蕾的满足与亲子间的温情悄然交织，美食成为家校沟通的坚实纽带，让家校双方在味觉共鸣中凝聚起传承非遗文化的共同共识。

在“传承非遗技艺播种文化未来”的横幅下，师生与家长并肩而立的身影被镜头定格，笑容中饱含着彼此的信任与携手同行的默契。这一张张灿烂的笑脸，既印证着荷包胙等传统美食文化在家庭与校园之间的接力传承，更将职业教育“以技载文、以食育人”的实践价值生动具象化。实训中心的操作台不仅见证着学子在技能学习中的稳步成长，也让家长直观感受到职教赋能、文化浸润所蕴含的深厚力量。

此次家长开放日活动，以非遗美食荷包胙为重要纽带，不仅搭建起家校沟通的坚实桥梁，让家长全面了解孩子的学习生活情况与学校的教育教学成果，更推动非遗文化在亲子互动场景中落地生根、薪火相传。未来，学校将持续探索非遗文化与教育教学的深度融合路径，助力更多学子在熟练掌握专业技能的同时，传承本土优秀文化基因，让非遗之花在校园内持续绚烂绽放。（大余县职业中专供图文）