南昌理工学院：清淡饮食成为校园新风尚

当“轻油少盐”的饮食风尚，遇上“立德树人”的思政课堂，会碰撞出怎样的火花？近日，南昌理工学院食堂开设的“清淡饮食窗口”不仅提供着均衡健康的餐食选择，更成为了校园里一道独特的“思政风景线”，成为校园新风尚，深受师生喜爱。

南昌理工学院开设的“清淡窗口”，以其独特的定位，巧妙地将健康生活的倡导与思政教育的深意融于日常膳食之中。它不喧嚣，不说教，只是默默地提供一种选择，传递一种理念，营造一种氛围。这正体现了南昌理工学院“三全育人”的细腻之处——教育可以发生在课堂，也可以发生在食堂；可以来源于书本，也可以来源于一碗一筷之间。

制作过程中，南昌理工学院设立的清淡饮食窗口探索如何用更少的油、盐、糖，通过火候、食材搭配、天然香料来激发食物本味。这就像教育，不是强行灌输浓烈的调味，而是引导学生去发现和欣赏食材本身的美好与营养，力求做到“有滋有味有营养，少油少盐少负担”。

南昌理工学院膳食负责人熊小平表示，“我们主动设立清淡饮食窗口是回应师生对健康生活日益增长的需求。许多师生课业、科研压力大，希望有更清爽、营养均衡的选项。我们希望通过这个窗口，倡导一种健康、节制、回归本真的生活方式。”

南昌理工学院教师张海渤表示，“这是一种非常生动、接地气的‘大思政课’实践。思政教育不能只在教室里讲理论，更需要融入学生的日常生活。饮食是每天都要面对的事情，通过这个载体，我们可以选择清淡饮食，可以引导学生思考个人饮食管理与健康生活的关系。这种体验式、浸润式的教育，往往比单纯说教更能入脑入心。它让思政教育有了‘烟火气’和‘生活味’。”

当健康的饮食习惯与清正的价值追求，通过这缕“人间烟火”悄然联结，思政教育便真正走进了学生的生活，滋养着他们的身心，这正是南昌理工学院“立德树人”最朴素也是最温暖的注脚之一。（刘波波、杨婷婷）