吉安县天祥小学：家校携手护食安 膳食监督进校园

为进一步拉近家校距离，让家长直观感受校园膳食管理细节，共护孩子们“舌尖上的健康”，近日，江西省吉安县天祥小学膳食监督家长委员会受邀开展校园开放日活动，实地参观食堂、召开专题会议、全程监督校园餐。

走进食堂，直击安全现场

活动中，家长委员会成员在食堂后勤人员陪同下，严格遵守卫生规范，先后参观食材储存区、清洗加工区、烹饪区、餐具消毒区及留样区等核心区域。

在食材储存区，家长们核对食材生产日期、保质期与供应商资质，了解采购及库存管理；加工间内，关注生熟食材分离处理、刀具案板分类等细节；烹饪区查看菜品制作流程，确认油盐糖用量管控；餐具消毒间里，“一洗二清三消毒四保洁”流程规范，留样室中菜品留样标准、标签完整。家长们以专业视角，近距离感受校园膳食管理的严谨。

专题研讨，共商优化良策

膳食监督家长委员会会议召开，校长刘世禄强调，学校始终把食品安全与营养健康放在首位，常态化反馈校园餐情况，接受家校监督。副校长肖伟介绍食堂运营、食材采购、膳食营养及食品安全管理制度。

家长们围绕前期收集的意见，从食材新鲜度、菜品口味、营养搭配、餐量设置等方面建言，提出增加应季蔬菜、调整部分餐食口味、优化餐量分配等建议。食堂管理员谭玉良表示将结合实际梳理落实。

参与陪餐，见证用心交付

会议结束后，家长查看保温措施及就餐区域准备情况。看到孩子们有序入座、开心用餐，家长们纷纷表示，真切感受到学校对孩子饮食健康的用心。

家校同心，共筑健康屏障

此次开放日活动，让家长直观了解校园食堂运营与管理，消除疑虑；学校也广泛听取意见，为优化膳食管理、提升服务质量积累经验。

校园食品安全无小事，家校共育是坚实保障。未来，学校将持续完善膳食监督机制，定期开展开放活动，以更透明的管理、更严谨的态度，让孩子吃得安全、营养、健康，为孩子们的健康成长保驾护航！（肖伟、蔡武鑫）